Маркировка сладостей и кондитерских изделий: всё, что нужно знать

С 1 марта 2025 года в России начался эксперимент по маркировке сладостей, кондитерских и мучных изделий в системе «Честный знак». В марте 2026 стартует обязательная маркировка — постановление об этом уже утверждено.

Первым шагом для всех участников рынка станет регистрация в системе «Честный знак». Это обязательное условие для дальнейшего участия в обороте маркируемых товаров. Регистрация откроется с 1 сентября 2025 года, и всем производителям, импортерам и продавцам необходимо будет пройти эту процедуру.

Маркировка будет введена поэтапно, что позволит участникам рынка постепенно адаптироваться к новым требованиям:

• первый этап (с 1 декабря 2025 года): маркировка коснется таких продуктов, как печенье, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, вафли, шоколадные и ореховые пасты. Эти товары являются одними из самых популярных на рынке, и их маркировка позволит значительно повысить уровень контроля за качеством;
• второй этап (с 1 марта 2026 года): на этом этапе маркировка распространится на хлебобулочные изделия, включая круассаны, пирожные, рулеты, а также торты. Эти продукты часто имеют короткий срок годности, и маркировка поможет отслеживать их свежесть и качество;
• третий этап (с 1 мая 2026 года): заключительный этап затронет шоколадные изделия, карамель и жевательную резинку. Эти товары также пользуются большим спросом, и их маркировка будет способствовать повышению доверия потребителей к продукции.

Ещё больше информации о маркировке сладостей, кондитерских и мучных изделий в системе «Честный знак» — в карточках, приложенных к этой новости. Также читайте о маркировке на сайте «Честный знак».